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4餐飲管理
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托管模式
員工餐費標準、就餐模式、開設菜品窗口等都由貴公司自定,也可由我公司提供方案參考,我方根據貴司就餐方案及人數標準配備廚務人員到貴公司進行專業服務,一切食材采購由貴公司提供,我公司只收取部分比例的人員管理費。
A : 客戶提供廚房設備、場地、水、電、燃料及我司工作人員住宿。
B : 提供供餐所用所有食材,包括菜品、原料、佐料、餐具、洗滌用品等。
C : 開設窗口、品種標準由貴公司決定或由我公司提供參考方案。
D : 我公司組織人力現場供餐。
量販式自選餐模式
我方在貴公司食堂根據人數情況設立多元化品種經營,每餐將提供近幾十個品種按照先進的模式標準陳列在便捷的保溫臺上,就餐人員走動式自由選擇喜歡的菜式,就餐人員隨選隨走,既提高了速度又使每位就餐人員可以足夠的份量。
A : 客戶提供現有廚房設備、場地、水、電、燃料(可面議)及我司工作人員住宿。
B : 我公司實施美食城經營。就餐員工憑現金充值卡或現金購取餐票自由 選餐,豐儉由人。
C : 種類:純葷菜、大葷菜、副葷菜、蔬菜、炒粉面、點心等。
報餐模式
貴公司提前將飯堂就餐的人數以聯絡單的方式報數給我司,我司按照報餐人數準備飯菜,月底根據聯絡單及雙方每天簽字確認就餐人數表與貴司對賬,并按此與貴司結算,我司調派專業廚務團隊人員進行專業廚房操作及管理,為貴公司提供色香味美的膳食服務。
A : 客戶提供現有 廚房設備、場地、水、電、燃料(可面議)及我司工作人員住宿。
B : 客戶自定職工一天伙食標準,一日三餐,伙食費標準從10-30元不等,夜宵另計,用餐方式及時間根據貴企業的實際情況而定。
C : 我公司負責食材采購、調配料、人員薪資、清潔費、設備損耗、運輸管理等相關費用。
D : 我公司負責預付一個月伙食費用,實行先用餐后付款的靈活承包方式,采購原料,加工制作、保證按質按時開飯。
F : 根據就餐人數,每月結賬一次,結款方式雙方協商決定。
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